Torijiro cocina callejera que reúne las tres bes

Actualizado. (Post original 18 de noviembre de 2019). Cuando escribí este post estaba recién inaugurado. El restaurante Torijiro es cocina callejera que reúne las tres bes. Ahora hace ya más de cinco años que suelo ir porque a mi hijo le gusta mucho, y está siempre lleno. Está en la cal Fernández de la Hoz, al lado de Kintaro, el restaurante japonés de los mismos dueños.

Decoración

La decoración es muy alegre, tipo izakaya – bar japonés, como los que encuentras en Akihabara y otros barrios de Tokio. Al entrar me da la sensación de que vuelvo a Japón y me recuerda a lo que disfruté en ese viaje hace unos años. El restaurante ocupa un espacio rectangular donde se encuentra la sala y a un lado está la cocina vista. Las mesas son de madera sin mantel y los sillones bajitos, aunque cómodos. Del techo cuelgan carteles luminosos en japonés, dibujos tipo manga y otros elementos decorativos típicos nipones. Al escuchar, llama la atención que el personal, sin embargo, es casi al 100 por ciento chino.

Cocina

La cocina es callejera mezcla de la que se sirve en Japón, Hong Kong y Cantón y la carta es bastante larga. Como hemos ido en tantas ocasiones, hemos probado muchos de sus platos: nem de pollo vietnamita, yakitori de carne de ternera, arroz a la cazuela con pastel de carne picada y huevo y mochi helado de chocolate, en nuestra primera visita.

También hemos tomado su surtido de brochetas, que incluye seis o doce piezas dos de pollo, dos de carne, una de champiñón y otra de espárragos con bacon; ostras a la parrilla, gyozas al vapor.

Yakitori de espárragos con bacon y yakitori de ternera; rollitos nem de carne y verduras envueltos en hoja de lechuga y menta;

Tokoyaki -buñuelos de pulpo, baos de pato, muy ricos; rollitos de langostinos, mango y albahaca, diferentes y muy buenos; mazesoba Tirijiro, soropongo de cerdo ibérico, arroz con ternera y katsu curry.