En Madrid, a día de hoy, contamos con algunas pastelerías francesas que os recomiendo conocer. Elaboran una repostería casera deliciosa y, en casi todas las de esta lista, hay cafetería. Hay más pastelerías francesas en Madrid, pero a mi estas me gustan mucho y voy con frecuencia.
Aux Merveilleux de Fred
C/ Mejía Lequerica, 3 Teléfono 614 22 51 18 Mapa de situación. Una pastelería deliciosa y un espacio muy atractivo par sentarse a tomar algo. Os recomiendo probar sus cramiques, unos bollos de pan brioche a los que se le pueden añadir diferentes cosas, los croissants y los merengues.
Galia
C/ General Días Porlier, 3 teléfono 645 35 19 88 Mapa de situación. Deliciosa bollería y repostería francesa. Se ha hecho muy famoso su eclair de pistacho.
Brach Patisserie
Gran Vía, 20Teléfono 91 546 36 39 Mapa de situación. Esta pastelería francesa se encuentra dentro del hotel Brach (cinco estrellas). Te acercan a la mesa un expositor con todos los pasteles y dan ganas de probar todos. Algunos de los pasteles incorporan ingredientes típicos de la pastelería española reinterpretados por su pastelero.
Maison Kaisser
C/ Velázquez, 126 Teléfono 91 088 09 80 Mapa de situación y algunas direcciones más. Pastelería francesa muy rica, sobre todo me encantan sus croissants de almendras y también me gustan mucho sus palmeras con chocolate y el panettone relleno de naranja.
Crouton
C/ Alonso Cano, 64 Teléfono 636 05 59 24 Mapa de situación. En esta panadería artesana elaboran todo con masa madre y solo utilizan ingredientes naturales. Me gusta mucho su bollería, en general, y soy fan incondicional de sus croissants.
Santana Choux
C/ Santa Isabel, 5 Teléfono 611 67 84 64 Mapa de situación. Santana Choux, una pastelería francesa diferente donde sus pasteles están elaborados con pasta choux. Elaboran dos tipos de pasteles choux y chuquettes
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