Me encanta el norte, y a medida que los veranos se hacen más calurosos, más me apetece mi escapa anual. Mi infancia estuvo unida a Fuenterrabía, pero la de mi hijo y mi vida de adulta lo están a Asturias, en concreto a Villaviciosa, aunque cuando vamos nos movemos por todo el Principado. Este año he ido por primera vez a Soto de Agues (Sobrescobio) desde donde nace la Ruta del Alba, porque fuimos a comer al Molino de Alba donde tú pescas truchas y ellos las cocinan.
Decoración
En cuanto a la decoración, creo que lo más acertado es decir que no hay decoración porque lo impresionante es el lugar donde se encuentra. Situado en la margen izquierda del río Alba, el restaurante tiene una terraza semi cubierta, con una barra donde se puede pedir algo para beber y entregar lo pescado para que lo cocinen y otra descubierta con mesas de madera, sitiada junto a la piscina donde se pescan las truchas.
Cocina
Al Molino de Agues se va a comer trucha. Puedes elegir entre pescarla o que te la pesquen ellos, pero lo divertido es hacerlo tú mismo. Puedes pescar la cantidad de truchas que quieras comerte.
Nosotros pescamos tres, porque éramos tres personas, y fue más que suficiente. Si se pescan muy pequeñas, a lo mejor necesitas alguna más. Las preparan cortadas, con la piel churruscada y están deliciosas. Además de trucha, se puede tomar embutidos o chorizos a la sidra y ensalada. De postre hay varias cosas típicas. Nosotros tomamos, además de las truchas, chorizos a la sidra, ensalada y arroz con leche.
- El servicio es muy amable
- No cierra
- Precio medio 30€
Así es Molino del Alba donde pescas truchas y te las cocinan. Soto de Agues, 282 Teléfono 985 60 90 17 Mapa de situación.
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