Me encantan las alcachofas y a la mayoría de mis amigas también. Son sanas y fáciles de compartir, así que las suelo pedir con frecuencia cuando salgo a comer. Ya he publicado varios post con listas de las mejores de Madrid que podéis leer pinchando aquí y aquí., los dos más recientes.
En los últimos meses he probado otras que me han gustado, aquí os lo cuento:
Las mejores alcachofas de Madrid
Arallo Taberna C/ De la Reina, 31 Teléfono 690 67 37 96 Mapa de situación. Las sirven a la brasa con nueces fritas.
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BumpGreen C/ Velázquez, 11 Teléfono 91 196 20 18 Mapa de situación. Las sirven confitadas con aceite de carbón de laurel, cebolla crujiente, crema de almendra, praliné y queso rallado, muy ricas.
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Camino Food & Drinks C/ Gutiérrez Solana, 1 Teléfono 91 411 24 01 Mapa de situación. Me gustan mucho sus chips de alcachofas con huevo frito, aceite trufado y pimentón.
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La Gaditana C/ Paseo de la Castellana, 56 Teléfono 91 058 75 38 Mapa de situación. Las hacen a la plancha. (La foto original se la tragó el virus del ordenador)
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La Porcinería C/Lagasca, 103 Teléfono 91 033 38 74 Mapa de situación. En este templo del cerdo, las sirven fritas con velo de panceta y ralladura de foie.
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La Próspera C/ García Luna, 1 Teléfono 91 232 94 28 Mapa de situación. Las sirven con una rodajita de foie por encima y las flambean.
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Ox’s C/ Juan Ramón Jiménez,11 Teléfono 91 458 19 03 Mapa de situación. Las sirven con almejas, mu, muy ricas.
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Verdura y Brasa C/ Espronceda, 27 Teléfono 91 535 39 02 Mapa de situación. Como todas las que he probado en los restaurantes del Grupo Oter, son muy ricas. Las hacen a la parrilla con escamas de sal.
Muchas gracias por la información!!!
Soy muy fan de las alcachofas como tú. De mis alimentos favoritos.
Te sigo desde hoy mismo, Marién!!!
Muchas gracias Natalia, encantada de contar contigo. Un abrazo