Actualizado (Post original de 5 de julio de 2016) Esta semana he cenado en La Maruca de Azca. Es la primera vez que he ido a esta dirección y es igual de rica la cocina y el espacio tan agradable como en el resto. Ir a La Maruca es un acierto
Paco Quirós, decidió desembarcar en Madrid en 2011 con una sucursal de su casa cántabra: Cañadio, uno de los restaurantes más conocidos de Santander. El éxito fue inmediato y decidió abrir un nuevo restaurante adaptado al concepto que impera en la Capital en los últimos años: restaurantes buenos, bien decorados, a precios razonables y con horario non stop. Así nació La Maruca que ya lleva triunfando varios años. A día de hoy, cuenta con un tercer establecimiento en Madrid, que también ha sido un éxito desde su apertura: La Bien Aparecida.
Decoración
Hace años que conocí la Maruca. Cuando me enteré del nombre del restaurante me atrajo inmediatamente, pensé que sería bueno si se llamaba como el pez del que salen unas de mis huevas favoritas, las huevas de Maruca. No tardé mucho en ir a almorzar y he ido en varias ocasiones pero todavía no había escrito post sobre él. Por fin voy a publicarlo y así lo hice en 2016.
El restaurante, dividido en dos plantas, se ha decorado en tonos claros y grises y suelos de madera. Cuenta con varios espacios y una pequeña terraza situada en la entrada del edificio -está muy protegida y es ideal para fumadores en invierno- En la planta de acceso desde la calle se encuentra la barra con mesas altas, a continuación un comedor informal y la cocina vista. En la planta baja está el comedor formal, grande y espacioso. Todos los espacios resultan muy agradables. Esta descripción es del restaurante de Velázquez, al que suelo ir, pero las fotos a partir de aquí son del de Azca, el último que he conocido.
Cocina
La cocina es tradicional, basada en productos de calidad elaborados de manera sencilla que permite obtener su auténtico sabor. He probado varios de sus platos y me encantan sus alcachofas a la plancha y las rabas de Santander.
He ido muchas veces y también he probado la ensaladilla rusa, los pimientos asados, las croquetas, la merluza, la menestra de verduras con huevo y jamón, las albóndigas y el taco de bonito con piperrada. De postre he probado su deliciosa tarta de queso, la de limón que también es espectacular y la de chocolate.
En mi última visita tomamos, además de las rabas, patatas bravas, buñuelos de brandada de bacalao en tempura, albóndigas de ternera guisada y de postre tarta de queso y de limón.
- El servicio es muy amable
- No cierra
- Precio medio 40-50€
La Maruca es un acierto porque se come bien.
C/ Velázquez, 54 Teléfono 91 781 49 69 Mapa de situación y C/ Plaza de Carlos Trías Betrán, 7 Teléfono 91 159 88 88 Mapa de situación y dos direcciones más.
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