Me encantan las alcachofas y a la mayoría de mis amigas también. Son sanas y fáciles de compartir, así que las suelo pedir con frecuencia cuando salgo a comer. Ya he publicado varios post con listas de las mejores de Madrid que podéis leer pinchando aquí y aquí., los dos más recientes.

En los últimos meses he probado otras que me han gustado, aquí os lo cuento:

Las mejores alcachofas de Madrid

Arallo Taberna C/ De la Reina, 31 Teléfono 690 67 37 96 Mapa de situación. Las sirven a la brasa con nueces fritas.

BumpGreen C/ Velázquez, 11  Teléfono 91 196 20 18 Mapa de situación. Las sirven confitadas con aceite de carbón de laurel, cebolla crujiente, crema de almendra, praliné y queso rallado, muy ricas.

Camino Food & Drinks C/ Gutiérrez Solana, 1 Teléfono 91 411 24 01 Mapa de situación. Me gustan mucho sus chips de alcachofas con huevo frito, aceite trufado y pimentón.

La Gaditana C/ Paseo de la Castellana, 56 Teléfono 91 058 75 38 Mapa de situación. Las hacen a la plancha. (La foto original se la tragó el virus del ordenador)

La Porcinería C/Lagasca, 103 Teléfono 91 033 38 74 Mapa de situación. En este templo del cerdo, las sirven fritas con velo de panceta y ralladura de foie.

La Próspera C/ García Luna, 1 Teléfono 91 232 94 28 Mapa de situación. Las sirven con una rodajita de foie por encima y las flambean.

Ox’s C/ Juan Ramón Jiménez,11 Teléfono 91 458 19 03 Mapa de situación. Las sirven con almejas, mu, muy ricas.

Verdura y Brasa C/ Espronceda, 27 Teléfono 91 535 39 02 Mapa de situación. Como todas las que he probado en los restaurantes del Grupo Oter, son muy ricas. Las hacen a la parrilla con escamas de sal.