HA CERRADO. Si eres tú quien lo va a invitar por una vez en la vida y, encima, es por un motivo bastante importante, la elección se hace muy, pero que muy difícil. Es lo que tenía que hacer este fin de semana y, después de darle varias vueltas, por fin, tomé una decisión: Astrid y Gastón. Sabía que no me iba a defraudar y como, además, a los dos nos gusta la comida peruana y nunca habíamos ido juntos a este restaurante, me pareció una buena elección.
Yo soy totalmente fan de la comida tradicional del Perú, excepto del ceviche. No me gusta demasiado, pero más que por el pescado, por la cantidad de cilantro que suelen ponerle para condimentarlo. Desde mi punto de vista, mata el sabor de ese plato y de todo lo que tomas a continuación.
De entrada, me parece que la elección más acertada es pedir, para compartir, el piqueo criollo, porque así se pueden probar varios de los platos más típicos. Aunque me encanta la causa limeña y todo lo que lleva yuca o plátano, no sabría decir qué es lo mejor: la causa limeña, la papa rellena o los anticuchos. Esta entrada la ponen, además, con una presentación muy atractiva. También tomamos el tiradito de salmón que está delicioso. De segundo, es obligatorio tomar el pez mantequilla, que es probablemente el plato estrella de este restaurante. Otro plato excelente es el ají de gallina.
Buen ambiente y estupendo servicio. Alguna vez me he sentado a tomar algo fuera, en la terraza que han instalado en la Castellana. Ahí se pueden probar diferentes cosas, porque las raciones son suficientes pero no grandes.
Cierra los domingos
Precio medio: 95 euros
– Lo mejor: la mezcla de los sabores tradicionales con los nuevos
– Lo peor: Seguro que después de cenar pesas un kilo más
C/ Paseo de la Castellana, 13. Teléfono 91 702 62 62 En mayo de 2013 se ha trasladado a C/ Ayala, 27 Mapa de situación
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