Un restaurante que he conocido hace poco y me ha gustado mucho es Happynest Café. Me invitó a cenar mi prima Lucía, que suele ir con frecuencia. Al entrar, llama la atención porque es diferente a la mayoría de restaurantes y, además, es muy acogedor. Os cuento como es Happynest Café, tu casa en Aravaca, donde sentarte a comer rico y charlar.
Al frente del restaurante se encuentran el matrimonio formado por Joaco Abello y Sofía Saavedra, especialistas en slowliving. Joaco es cocinero y antes trabajó en muy buenos restaurante; Sofía, diseñadora de moda e interiores, y Happynest Café es su proyecto juntos. Se puede apreciar el buen hacer de los dos.
Decoración
Sofía ha decorado el restaurante como si fuese su propia casa; de hecho, ha utilizado cuadros y algunos muebles que estaban en su vivienda y guardados en su tratero. Lo que ha sido necesario comprar lo han hecho por Wallapop o en mercadillos. Casi todos los elementos utilizados son de segunda mano porque querían que su proyecto fuera sostenible.
Han reservado un espacio para niños donde pueden disfrutar y dejar que también lo hagan sus padres. Han puesto una gran alfombra, una cocinita, libros, juegos y un sillón grande donde pueden tumbarse a leer. También disponen de un pequeño lavabo diseñado para que los niños puedan lavarse las manos ellos solos. Esta zona infantil está delimitada con cortinas que por la noche se cierran y se transforma un espacio íntimo para cenar. También cuentan con una terraza exterior en una calle llena de árboles.
Se puede ir con perro
Cocina
La cocina de Joaco está basada en la calidad y la frescura del producto. la carta es muy variada porque los propietarios tienen origen en diferentes países y lo reflejan en sus platos. Nosotros fuimos a cenar y me encantó que de aperitivo ponen patatas con una salsa de lima porque yo las tomo siempre con limón, como en Murcia. Ellos nos recomendaron una ensaladilla rusa de txangurro con encurtidos, bonito y anchoas deliciosa, que estaba fuera de carta.
El resto de platos los pedí asesorada por mi prima Lucía. Tomamos brioche de criollo (carne mechada) con mermelada de verduras y salsa barbacoa con maíz.
Saam de panceta, que casi no tenía grasa, con manzana a baja temperatura, encurtidos y uva fresca. Son como tacos, pero envueltos en hoja de lechuga en vez de en tortitas; puerros a la parrilla con almendras tostadas, paté de mejillones, vinagreta de sésamo y crema de kimchi.
De postre, crema de maracuyá, tierra de tomillo y merengue.
Lo acompañamos con un Godello Camino Edo, delicioso. Muchos de los platos se pueden elaborar para veganos. Así es el restaurante Happynest Café tu casa en Aravaca
- Precio medio 35-40€
- Cierra los lunes
- El servicio es muy amable
C/ Avenida de la Galaxia, 23 Teléfono 626 66 88 03 Mapa de situación.
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