Actualizado (Post original marzo de 2018) Hace ya bastantes años que escribí por primera vez este post, en junio de 2010, de hecho, el primer Arzábal ya no existe. Ahora voy con frecuencia al restaurante de Menéndez Pelayo, sobre todo desde que han cerrado el de Chamberí. Me encanta ir, sobre todo a la hora del aperitivo, los fines de semana que hago mi ruta por Doctor Castelo. Como he ido este fin de semana, he hecho fotos y aprovecho para actualizar la información, que en realidad es un nuevo post.
Decoración
Arzábal es una taberna moderna, dividida en dos espacios: la sala y la barra que también está dividida en dos zonas, una con mesas altas y otras similar al comedor. El ambiente es informal con mesas sin mantel en el comedor y una zona de barra muy bulliciosa. El restaurante es más divertido para comer con amigos que para una cena con pareja. Los dueños, Iván Morales y Álvaro Castellanos iniciaron su andadura poco más de un año antes de que comenzara mi blog, con la taberna en Doctor Castelo.
Cocina
La cocina, es tradicional a base de buenas materias primas poco elaboradas. Fueron unos de los pioneros en ofrecer medias raciones y en sorprender con los cubos de mantequilla, que me encantan. De sus platos tradicionales, tienen mucha fama las croquetas, que para mí son unas de las mejores de Madrid, y también me gusta mucho la ensaladilla rusa. Además, son muy recomendables los huevos con trufa y las alcachofas fritas. El atún, ahora no puedo tomarlo, recuerdo que era uno de los platos que más me gustaba en su primer restaurante. En mi última visita picamos en la barra y nos encantó la sobrasada servida con miel y pan de cristal.
El servicio es muy amable
C/ Menéndez Pelayo, 13 Teléfono 91 409 56 61 Mapa de situación
[…] Ricard Camarena, Enrique Olvera, Fernando Calvo, Bruno Oteiza, Alvaro Castellanos (me encanta Arzábal) y Francis […]
[…] gustan mucho Arzábal, La Repanocha y La […]
[…] Arzabal c/Doctor Castelo, 2. tel.915 572 691 […]
[…] Arzabal c/Doctor Castelo, 2. tel.915 572 691, Mapa del sitio […]
[…] o para comer en el comedor es La Castela, y otro más moderno y con un ambiente estupendo, Arzábal. Después de comer podéis visitar el Retiro, que entre otras cosas cuenta con la única estatua […]
[…] Arzábal 915 572 691 […]
[…] Arzabal. Aunque el post es de hace bastante tiempo, he estado cenando hace muy poco. c/ Doctor Castelo, 2. y Menéndez Pelayo, 13 Teléfono 915 57 26 91 Mapa del sitio […]
[…] Arzábal 915 57 26 91 […]
[…] Me encantan los sitios que tienen buenos pinchos cono Lateral, José Luis, Estay, Sagaretxe o Arzábal, por […]
[…] y no muy ruidosos, donde se coma bien y los camareros sean agradable. Hace poco cené en Arzabal, en la calle Dr. Castelo y salí encantada. Me gustó todo, la decoración, la comida, el […]
[…] Arzábal 915 57 26 91 […]
[…] Restaurante A, el secret club inaugurado hace menos de un mes por los dueños de los restaurantes Arzábal. Este tipo de establecimientos que triunfan en Nueva York, Londres y París, sin embargo, […]
[…] Miss Sushi 912 302 892 […]
[…] las calles mas gastronómicas de la capital como, por ejemplo, Sala de Despiece en Ponzano o Arzábal en Doctor Castelo. Ayer fui a comer a El Clásico, situado entre Sol y la Plaza Mayor, y estoy […]