Una de mis cenas de julio ha sido en Villa Verbena, el nuevo restaurante inaugurado por los socios de Triciclo y The Hat este año. Mas que un restaurante, es una terraza donde comer muy bien. Villa Verbena está en el lago de la Casa de Campo y merece la pena ir a cenar porque, además, la temperatura es mucho más baja que dentro de la ciudad. Es un oasis para las noches de verano de Madrid.
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Decoración
El nombre, Villa Verbena, ya es una declaración de intenciones porque esta terraza recuerda a las fiestas más castizas, las verbenas. Mas que hablar de decoración -Villa Verbena es uno de los quiosco de la Casa de Campo- hay que hablar de ubicación. Está situada al borde del lago que puede verse, o intuirse al caer la noche. Está iluminado con bombillas, como en las verbenas veraniegas tradicionales. En otoño será un lugar perfecto para almorzar bajo el sol.
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Cocina
La cocina, como el nombre y el entorno, es castiza y en la carta podemos encontrar platos de nuestra cocina más tradicional. Hay que destacar la parrilla como uno de los elementos principales de la cocina de Villa Verbena. Fui a cenar con un amigo y, como siempre suelo hacer, pedimos todo para compartir. Tomamos, como entrantes, tomates de Barbastro, muy ricos.
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Ensaladilla rusa con escabeche casero de bonito fresco. La acompañan con hueva y la patata tiene un toque que nos encantó. Afortunadamente, nos aconsejaron pedir media ración, porque la ración es tamaño familiar.
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Como plato principal pedimos mollejas de ternera, que me encantan, pero fue lo que menos me gustó de la cena, y tacos de cochinita pibil, menos castizos que el resto de la carta, pero muy ricos.
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El ambiente es muy familiar y el servicio es muy amable.
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NO CIERRA
PRECIO MEDIO Villa Verbena 40€
– Lo mejor: la cocina.
– A mejorar: al llegar tardan un poco en atender.
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C/ Paseo de María Teresa, 3 teléfono 91 999 30 14 Mapa de situación.
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