HA CERRADO Actualizado el 17 de septiembre de 2017. Anoche mi sobrina y sus amigas cenaron en lo siguiente. He decidido pedirle ayuda para actualizar los post de los restaurantes a los que va y que o hace tiempo que no he ido. Me acompaña muchas veces a descubrir sitios y sabe cuales son las cosas que valoro, así que ella toma nota para contármelo.  

Así empezaba este post en 2012. Parece que la moda de los gastrobares ha venido para quedarse, es lógico porque son nuestras tascas de siempre pero modernizadas. Cada día son más los que voy descubriendo en diferentes zonas de Madrid. Me habían hablado muy bien de Lo Siguiente, y aproveché para ir a cenar una noche de las que fui cerca al teatro.

Supongo que han tomado el nombre de esa expresión que se ha hecho tan popular de «no es esto, sino lo siguiente», como algo que va mucho más allá.  Temo que si  los dueños de este local leen este post me repliquen diciendo que no son un gastrobar, sino lo siguiente 🙂

Situado en la zona de moda, Las Salesas, está decorado de manera muy simple:  ladrillo visto y mesas altas  en color madera natural. Al entrar nos encontramos de frente con una mesa alta corrida con taburetes, y nos llamó la atención que teniendo reserva fuera en esa mesa compartida. 

Se puede tomar algo a cualquier hora del día y hasta las 2 de la mañana, viernes y sábado hasta las 2:30, y el servicio es muy amable.

En cuanto a la carta, está basada en pinchos y raciones, y todo lo que tomamos estaba rico. Pedimos una ración de jamón con pan de cristal, tacos de solomillo con patatitas paja pequeñas, buenísimo, wok de verduras y bocatín de calamares. Lo acompañamos con un vino blanco  Zios de Lusco, Terras Baixas.  Mi sobrina y sus amigas tomaron burrata, parmigiano de berenjenas y risotto con setas y trufa. Les gustó todo mucho.

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Look:  sport

NO CIERRA  

PRECIO MEDIO: 20-25€

– Lo mejor: las raciones están muy ricas

– Lo peor:  un poco ruidoso

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