Hace unos día fui a cenar a El Caral, el restaurante peruano de Pacífico, una zona a la que no suelo ir con frecuencia y donde seguro que hay más sitios que tengo que descubrir. En esta misma calle está la Taberna de El Caldero que me gusta mucho.
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Decoración
El restaurante es el proyecto de la peruana María Chávez, apasionada de la gastronomía, inaugurado en plena pandemia. Ocupa un espacio bastante grande, que hace esquina a dos calles, con ventanales y aspecto luminoso. Al entrar hay una gran barra en el centro y el resto del espacio está ocupado por la sala. Disponen de terraza acristalada.
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Cocina
La cocina es peruana tradicional y en la carta se encuentran los platos más clásicos del país andino. Al no poder tomar ceviche, casi siempre acabo eligiendo los mismos platos. Tomamos como entrantes papa a la huancaína, un poquito sosa, y mini causa limeña, muy rica.
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Como plato principal, lomo saltado andino, que lo preparan con cortes de ternera salteada al wok, salsa de soja, tomate, cebolla y patatas fritas.
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De postre, una pie de limón deliciosa.
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El servicio es muy amable. Un plan muy agradable ir a comer a El Caral, el restaurante peruano de Pacífico.
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CIERRA los domingos por la noche
PRECIO MEDIO: 30 €
– Lo mejor: La cocina
– A mejorar: no encontré nada
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C/ Téllez, 20 Teléfono 91 089 90 86 Mapa de situación.
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Comentarios Recientes