La primera escapada gastronómica que he hecho en 2026, sin contar las que he hecho en Murcia donde recibí el año nuevo, ha sido Casa Felipe en Torrecaballeros, (Segovia). Teníamos reserva hace unos meses y al final no pudimos ir, así que lo aplazamos a enero. Unos amigos van con frecuencia y querían que lo conociéramos el resto y ¡menudo acierto! Casa Felipe es un restaurante familiar regentado por Pipe, que ya es segunda o tercera generación. Él es encantador y la cocina, un 10 y está a una hora de Madrid.
Nos quedamos a dormir en El Rancho de la Aldehuela y, a la mañana siguiente amaneció todo nevado por la borrasca Harry y era un espectáculo de belleza.
El sitio
Casa Felipe está en Torrecaballeros, un pueblo de unos 1.500 habitantes en la provincia de Segovia, en plena ruta del cordero, una zona preciosa para hacer escapadas de fin de semana.
El restaurante es grande y cuenta con una zona de barra, con grandes mesas altas de madera, y varias salas grandes con techos abuhardillados de madera y algunas columnas. Las mesas grandes, con manteles blancos, están bien separadas unas de otras. Nosotros éramos ocho y cenamos en una grande el final de una de las salas con un ambiente muy agradable.
La cocina
La cocina se basa en la calidad de la materia prima, que traen de los mejores proveedores, y los productos de proximidad. La carta va cambiando dependiendo de los productos que hay en el mercado. Cuentan con horno de leña, donde cocinan a diario, y sus platos se basan en el recetario tradicional segoviano. Nosotros, al ser un grupo de ocho, cenamos un menú que dejamos a la elección del dueño y que conocimos a medida que nos servían los platos.
Primero, tomamos un aperitivo en una de las mesas altas de madera de la zona de barra. Nos pusieron mejillones, grandes que son los que más me gustan, con patatas fritas; anchoas de Santoña, y unos sándwiches de salmón entre pan finito tipo Carasu, que no pregunté cuál era.
En la mesa empezamos con unas aceitunas y mantequilla, un punto salada, para acompañar el pan. A continuación nos pusieron almejas, con una salsa deliciosa, y gamba blanca, muy buena.
Después, tomamos tres platos de casquería muy ricos: carrileras, riñones con caviar, y mollejas de cordero.
A continuación, nos sirvió un caldo espectacular, seguido de cocochas de merluza que, como yo no puedo tomar, me sustituyó por unos filetitos super finos de bacalao con tomate natural.
Como platos principales tomamos lubina, carrilleras y chuletitas de lechal, los tres platos acompañados de una fuente de patatas fritas y otra de pimientos asados. Nos gustó mucho todo.
De postre, helado de turrón y helado de piñones, delicioso y original; tarta de queso, ponche segoviano y leche frita.
Tomamos unos vinos buenísimos. A mi me sorprendió mucho, porque suelo tomar blanco joven, un Remírez de Ganuza blanco gran reserva de 2013 delicioso.
- El servicio es estupendo
- Precio medio 50-60€
- Cierra lunes y miércoles por la noche y martes todo el día
C/ Carretera de Soria 40160 Torrecaballeros Mapa de situación.
Teléfono 92 140 11 71
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