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Delivey de Arrocería Imperial
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Arrocería imperial está especializada en arroces desde hace quince años, aunque en su carta se incluyen muchos más platos que van desde carnes y pescados a una lista de sugerencias. Su secreto está en la materia prima, cuidan mucho el arroz y van probando e incorporando nuevas formas de elaborarlo con distintos ingredientes.
Se puede elegir entre arroces secos o caldosos y entre una decena de variedades. Nosotros no nos poníamos de acuerdo en si lo queríamos de pescado o carne, así que pedimos uno de cada clase para probar. Me falto el negro que espero pedirlo la próxima vez porque me encanta.
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Qué tomamos
Tomamos el arroz la Imperial que lleva cigalas, gambas, rape, carabineros, chipirones y almejas; un amigo me dijo una vez que siempre que haya un plato que comparte nombre con el restaurante es acierto seguro, y aquí seguir su consejo lo fue.
El otro que pedimos fue el arroz Cazadora, con liebre, perdiz, conejo y verdura. También me gustó mucho y, además, en invierno prefiero los arroces de carne o verdura y en verano, sobre todo al lado del mar, los de pescado.
Me encanta acompañar el arroz con vino rosado Carrascalejo, así que llevé unas botellas que les gustaron mucho a todos. Después del arroz tomamos una tarta de queso casera que había hecho uno de mis amigas muy ligera y sin azúcar, ideal para postre de unos buenos arroces.
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¿Os animáis a probar los arroces de Arrocería Imperial en casa? Si prefieres hacer tu un arroz en casa te dejo esta receta con verduras que está delicioso.
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