Hace ya algunos años que cerró Fox, un restaurante que a mi me gustaba mucho, aunque el ambiente fue decayendo y yo creo que eso le hizo cerrar. Después ha habido diferentes restaurantes en el mismo local y ahora, casi un década después, vuelve Fox con nuevo nombre La Casa de Fox.
Decoración
La Casa de Fox ocupa un espacio de 800 metros divido en diferentes zonas, aunque para mi destaca, sobre todo, su terraza de más de 400 metros. Es grande bonita y recogida, lo que permite disfrutarla también en otoño. El restaurante está decorado como una casa. Llegas al recibidor, de ahí pasas a la biblioteca, después al comedor, al que han llamado La Tertulia, y a la sala principal donde se encuentra la barra. También tienen un espacio más intimo que se llama el Tocador de Pe, pero no entré.
Cocina
La cocina está liderada por Luis Ramírez, que ha sido chef ejecutivo del Grupo La Ancha. En La Casa de Fox ofrece una propuesta de cocina viajera. Nosotros cenamos en la terraza y al sentarnos nos pusieron una mantequilla y un pan muy rico. Tomamos, como entrantes para compartir, tomate Fox, muy rico; alcachofas confitadas, y ensaladilla Fox, una ensaladilla rusa muy suave con ventresca y regañás.
Como plato principal pedí mejillones pata negra, que me gustaron mucho, y mis dos acompañantes pluma ibérica y corvina plancha. Me resulto llamativo y no muy atractivo, que si no pides la guarnición aparte te traen la carne y el pescado sin nada, completamente solos en el plato. De postre, tarta de queso con violetas.
El concepto de Fox es Cook & Sound y a media noche, tras la cena, el local se transforma en un espacio con música y ambiente de copas.
- Servicio muy amable
- Precio medio 60€
- Cierra los domingos y festivos
C/ Fernández de la Hoz, 66 Mapa de situación Teléfono 91625 68 56
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