Esta semana he ido a desayunar al hotel Bless, un hotel que me encanta y donde siempre que voy disfruto. Aproveché la visita para conocer la nueva decoración del Pincelada Lounge, el espacio gastronómico donde desayunamos, que acaba de ser redecorado en estilo Art Decó. Qué buen plan el desayuno en el hotel Bless para disfrutar sin prisa.
Decoración
Para la nueva decoración se ha elegido el estilo Art Decó por su opulencia y así darle a este espacio, en el que llama la atención la cúpula, un toque de elegancia en consonancia con el edificio de principios del siglo XX que acoge al hotel. Las mesas son redondas con pie de madera y detalles de latón sobre mármol de Macael y marco de madera tallada, y las tapicerías son en tonos azules y dorados, como el borde de la vajilla.
Con el cambio de decoración también estrenan nuevo espacio. una elegante pattiserie donde se puede tomar el afternoon tea y desayunos y meriendas dulces y saladas con pastelería artesana y bollería deliciosa.
El desayuno
El desayuno es muy rico y servido de manera que te apetece probarlo todo. Nosotros pedimos té verde que tiene un toque de jazmín muy rico, y café. Los dos los sirven acompañados de una pieza pequeña de bollería, a nosotros nos pusieron croissant y napolitana de chocolate.
Después tomamos huevos benedict, unos con jamón dulce y otros con salmón. Los dos se preparan con salsa holandesa tradicional y se sirven sobre pan brioche, no sabría decir cuál me gusto más, nos parecieron deliciosos. También tomamos el huevo crujiente, un huevo poché envuelto en harina de patata, frito a una temperatura muy alta para que sufle y servido sobre jamón ibérico y smash potato.
De bollería nos pusieron croissants, napolitanas de chocolate, financiers de frambuesa, harina de almendra y pistacho, y brownies. Todo muy rico y abundante; el desayuno en el Hotel Bless es para disfrutar sin prisa.
Si vas antes del 31 de octubre te sorprenderá la decoración que han preparado para Halloween, muy divertida y que encaja a la perfección con el espacio en el que se encuentra.
C/ Velázquez, 62 Teléfono 91 575 28 00 Mapa de situación.
