Ayer lunes tuve el placer de asistir en la residencia del embajador de Perú a la presentación del II Festival de la Tapa Peruana: Ruta del Ceviche, que se celebra en Madrid desde hoy martes 24 de septiembre hasta el 6 de octubre. En palabras de embajador Luis Iberico “Con esta ruta seguimos difundiendo la gastronomía peruana unida a algo tan español como es la tapa”.
Presentación
Durante la fiesta, además de escuchar música en directo y disfrutar d eun baile típico, probamos tapas deliciosas de los 15 restaurantes que participan en II Festival de la Tapa Peruana: Ruta del Ceviche. Todos restaurantes de jóvenes emprendedores que elaboran sus recetas de manera original a bases de buenas materias primas. Probamos cocina criolla, nikkei, chifa; con pescados y limones del norte, cebollas del sur, choclos del centro del país, ajís, leche de tigre…. También asistimos a un showcooking en vivo para aprender a preparar ceviche de manos de la chef peruana Valeria Chirinos.
II Festival de la Tapa Peruana: Ruta del Ceviche
La Ruta consiste en que durante los días que dura el festival se podrá tomar en cada uno de los restaurantes participantes 1 tapa de ceviche + 1 tapa peruana + 1 cerveza peruana+1 Pisco Sour tradicional por un precio de 12 euros.
Participan los siguientes restaurantes:
Madrid Capital
Avenid Perú, calle Telémaco, 8.Tel.643 35 51 98; Awki Nikkei: Del Príncipe, 5. Tel. 600 64 84 75; Ceviches &Wok; López de Hoyos, 81. Tel. 624 42 49 94; El Triperito: Ayala, 28. Mercado de la Paz. Tel. 699 78 48 20; La Bajada Street Food D: Alcalá, 414/San Cipriano, 67 Teléfono 611 77 17 61; Limanta: Rafael Alberti 43. Vallecas. Tel. 915 55 63 53; Oceánika Madrid: Antonio Pérez, 26. Tel. 915 62 66 60; País de los Ceviches: Mercado San Fernando. Embajadores, 41, puesto 70 Tel. 659 88 22 27.; Paradero Perú: Martínez Corrochano, 24. Tel. 616 52 05 18; Pimentel: Ventura Rodriguez, 3. Tel. 699 79 70 27; Pucará: Príncipe de Vergara, 200. Tel. 910 22 56 11; Sambo: Pº de la Esperanza, 33. Tel. 919 48 93 28 y Típica: General Ricardos, 168. Tel. 914 61 09 41.
Comunidad de Madrid
Fidelio: Avda. Infante Don Luis, 10. Bodilla del Monte. Tel. 910 68 45 10; y Electrodo 70, Rivas Vaciamadrid Tel. 91 990 01 91; Misky Hallpa: Juan de Soto, 10. Alcalá de Henares. Tel. 918 88 93 42, (en la foto tenéis la tapa que sirve cada uno y que son deliciosas).
A mi me gustaron todas, la verdad, pero le podría un 10 al cucurucho a base de tortilla de maíz crujiente relleno de ají de gallina del restaurante Oceánika.
Lo pasé genial porque, además de encontrarme con muchos amigos, soy una enamora de Perú, el país del mundo que conozco que más me atrae. Os animo a participar en la II Festival de la Tapa Peruana en Madrid: Ruta del Ceviche.
