Me encanta el cocido madrileño y, como he contado en algún post, me sale bastante bien. Creo que el secreto está en poner buenos ingredientes, aunque también afecta el agua que se utilice. (...)
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Los mejores cocidos madrileños, ahora que acucia el frío
¿Será porque estoy helada desde hace días que solo pienso en comidas calentitas de cuchara? Sobre todo se me ponen los ojos redondos cuando pienso en una buena sopa de cocido. El plato típico (...)
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