Los 33, tapas a la brasa en Las Salesas, es el nuevo proyecto de cocina hispano Uruguaya de los propietarios de Charrúa y el Viajero. Abierto hace pocos meses, ya es casi imposible encontrar (...)
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Casa Mortero, guisos y brasas junto a las Cortes
Actualizado (Post original, 27 de octubre de 2020) Ayer fui a almorzar con unos amigos que han venido a pasar un par de días a Madrid y aprovecho para actualizar la información. La zona de (...)
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Bar de Fuegos, menuda parrilla
Otra de mis recomendaciones para este otoño es Bar de Fuegos, menuda parrilla. Este restaurante, inaugurado el pasado 24 de mayo en Chueca, tiene como protagonistas a las brasas. Fui a cenar (...)
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