Pepa Muñoz es una de mis cocineras favoritas. Recuerdo la primera vez que fui a comer a su restaurante, me lo recomendaron para celebrar el cumpleaños de mi tía hace 13 años. Ella me había (...)
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Recetas tanto de particulares como de cocineros de restaurantes buenos.
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Chavi Feldman, entrecot del Cacique
Hay pocos sitios en Madrid donde un amante de la buena carne pueda disfrutar tanto como en El Cacique. A mi me encantan todos los restaurantes de este grupo y además, siento un gran cariño (...)
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Aperitivos para preparar en casa
El descanso a la hora del aperitivo o por la noche después de aplaudir es el momento de relax para muchos. Tantos días en casa, sin parar de hacer cosas, hacen que acabamos tomando todos los (...)
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Sándwich cubano: receta de Lucinda Huerta
Hoy os cuento como preparar el auténtico sándwich cubano con la receta de Lucinda Huerta. Lucinda es la madre de mi amiga Teresa. Somos amigas desde los 11 años, cuando nos conocimos en el (...)
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Crema de lombarda y pollo con cítricos
Hoy os propongo otro menú sano que hemos preparado esta semana. De primero hicimos crema de lombarda con manzana y de segundo, redondo de pollo con naranja y limón. Con estas dos recetas tomamos (...)
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Pisto con toque de Juan Pozuelo
Me encanta el pisto en cualquiera de sus versiones, pero ayer lo hice como en Murcia. Lo acompañé con huevo y langostinos que le dan un toque diferente. Me inspiré en una receta que explicó (...)
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Pique macho, la receta boliviana de Olga
Olga está confinada durante esta cuarentena con mi madre y mi hijo. Ella es una excelente cocinera y les hace unas comidas deliciosas que mi hijo me va contando en nuestras llamadas. Ayer les (...)
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Mafalde di Napoli con setas, receta rápida y fácil
Hoy comparto con vosotros una receta rápida y fácil: Mafalde di Napoli con setas, receta rápida y fácil. Los he preparado hoy para comer, porque tenía los ingredientes en casa, pero si no (...)
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Fabada asturiana, la receta de Aurora de la Llera
Cuando hablo de fabada lo primero que me viene a la cabeza es Aurora, la madre de mi amiga Isolina. Ella fue quién me enseñó a elaborarla y nunca he desvelado su receta. Ahora, cuando todos (...)
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Torrijas, un dulce rico y fácil de hacer en casa
Autora de este post Mara Pidal. Hoy vamos a preparar torrijas, un dulce rico y fácil de hacer en casa. Hace unas semanas acabé un trabajo con un equipo de gente internacional. Como era la semana (...)
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