Conocí a Diego Manzanares en el confinamiento, cuando me mandó su receta de pollo con champiñones y tubérculos con motivo de décimo cumpleaños de este blog. A partir de ahí, por muchas (...)
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Túnidos de Tenerife, que llega el verano
Para mi ir a Madrid Fusión y no pasar por el espacio de Tenerife es como no ir. Todos los años tengo la suerte de probar algunos de sus ricos productos y todavía recuerdo los postres que tomamos (...)
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Pepa Muñoz lanza su propio gazpacho
Este verano ya se qué gazpacho voy a tomar, si lo encuentro, porque a dos días de su salida al mercado ya no es fácil encontrar el gazpacho de Pepa Muñoz. De la mano de Lidl Pepa Muñoz lanza (...)
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Receta de tarta de manzana
Quería celebra el Día Internacional de la tarta de Manzana, que se celebra mañana, con un listado de las mejores de Madrid, pero ahora no es un postre que ofrezcan habitualmente muchos restaurantes. (...)
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Entrevista a Javier Muñoz-Calero en Ovillo
En octubre fui a cenar a Ovillo y estuve charlando con Javier Muñoz Calero, cocinero y propietario del restaurante. He seguido su trayectoria profesional desde que inauguró Tartán y me han (...)
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Salpicón de merluza y langostinos de Maite Llosa, La Reguerina
Uno de mis restaurantes de cabecera en Asturias es La Reguerina. Está situado en la carretera que va desde Villaviciosa a Priesca, la zona de mi amiga Isolina, mi anfitriona en tierras asturianas (...)
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Tres platos para una comida imprevista
Hay mucha gente que ya está plenamente incorporada a la vida cotidiana y otra que todavía prefiere hacer planes en casa. Trabajando o teletrabajando, no resulta fácil ir a la compra, cocinar, (...)
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Tiznao de salmón de Andeka González, Florida Retiro
Uno de los restaurantes más atractivos de Madrid es Florida Retiro. Su terraza, rodeada de los árboles centenarios del Retiro, parece que estuviera en mitad del campo. Estoy deseando ir a comer (...)
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Tarta árabe de la Cococha a domicilio
La tarta árabe se ha convertido en una de mis favoritas. Mis chicos lo saben y uno de mis regalos del Día de la Madre fue una tarta árabe de La Cococha ¡Menudo acierto! Me parece un regalazo (...)
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Sopa de ajo de Juanjo López, La Tasquita de Enfrente
La Tasquita de Enfrente fue para mi, durante un tiempo, casi una meta profesional. Como podéis ver en el post sobre este restaurante, me encanta su nombre y recuerdo que cuando empecé este (...)
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