Cuando escribí la entrevista a Quique Dacosta, un genio con tres estrellas Michelín, nunca pensé que tendría que modificarla por un desastre terrible como ha sido la Dana de Valencia. Quique (...)
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Entrevista a Rubén Iborra en su Chirashi
Buscando sitios nuevos para hacer una de las comidas de mi cumpleaños descubrí Chirashi. Aunque había abierto sus puertas hacía apenas dos meses, me gustó lo que leí, reservé y fue un (...)
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Receta hondureña de carne asada
En este post os voy a dar una receta hondureña de carne asada fácil, rica y muy completa por todo lo que la acompaña: crema de frijoles, ensalada de tomate, ensalada de repollo, aguacate y (...)
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Historia de Lhardy contada por su director
Lhardy es uno de mis sitios favoritos de Madrid y he hecho dos artículos sobre el restaurante uno sobre el de siempre y otro después de que haya pasado a formar parte del Grupo Pescaderías (...)
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Receta de berenjenas con granada
Estamos en temporada de granadas y, aprovechando que he podido pasar unos días en el campo, he estado recolectando y quiero elaborar diferentes recetas con ellas. La primera ha sido una receta (...)
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Mermelada de melocotón casera
En verano me gusta hacer mermeladas y conservas de verduras de la huerta murciana. Los albaricoques de Mula me encantan y como los más ricos son bastante efímeros, en cuanto empiezan a madurar (...)
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Recetas del restaurante Sabores Arequipeños de Perú
Me encanta aprender a cocinar platos peruanos, así que hace unos días estuve cocinando en casa con Karol. Cocina muy bien porque su madre tiene restaurantes en Arequipa y ha aprendido con ella. (...)
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Salmorejo de naranja y salmón al horno
El día de San Fernando preparé una cena de santo para mi hijo e invitamos a mi sobrina. Hice dos recetas fáciles: salmorejo de naranja y salmón al horno. A los dos les encantó mi cena, así (...)
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Cómo se hacen y dónde se compran las rosquillas de San Isidro
Actualizado. (Post original de 14 de mayo de 2014) Hace ya años que escribí este post y, desde entonces no faltan las rosquillas de San Isidro en casa. Casa año descubro pastelerías donde (...)
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Receta tarta de queso de Napoli Gang Grana Padano
Hace unos días me invitaron a probar una tarta de queso que me encantó y me han enviado la receta para que pueda compartirla con vosotros. No he tenido tiempo de hacerla todavía, porque los (...)
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