Había visto en Instagram algunas fotografías de Maison Boboncho, la pastelería poética a domicilio y me habían llamado la atención. Hace unos días me llevé la alegría de recibir una caja con algunas de sus tartas. Como tenía a unas amigas a comer en casa y una de ellas acababa de cumplir años, sopló las velas en estas tartitas individuales.
Maison Boboncho pastelería poética
En Maison Boboncho elaboran pasteles de tipo tradicional y una gran variedad de repostaría francesa. Todos se elaboran con productos ecológicos de circuitos cortos. Como ingredientes solo utilizan, por ejemplo, harina de espelta y vainilla que traen directamente de Madagascar de un productor ético que contribuye al desarrollo de la región.
Entre sus elaboraciones clásicas se encuentran las tartas de chocolate, de limón, de zanahoria o de queso. He probado la de limón y la de chocolate y las dos me gustaron mucho. En cuanto a dulces de tipo francés puedes encargar financier de almendras, Saint Honoré o París Brest que elaboran con praliné y almendras fileteadas y que de aspecto recuerda un poco a nuestro roscón. Probado estas dos últimas en su formato individual y son muy ricas.
Tarta de Navidad de Maison Boboncho
Ahora que llega Navidad, si quieres probar unos dulces diferentes son muy ricos. También puedes encargar su tarta de Navidad que elaboran en tres sabores diferentes: chocolate, vainilla y praliné.
Pinchado aquí te lleva a su web donde puedes encargar los pasteles
