Hace mucho que no escribo sobre hamburguesas, a pesar de que de de vez en cuando las tomo o pruebo las que pide mi hijo. Pero como me gusta celebrarlo todo, con motivo del Día de la Hamburguesa he pensado hacer este post con las que para mi son las cinco mejores hamburguesas de Madrid.
Mis hamburguesas favoritas de Madrid
New York burger
Mis top one siguen siendo las de New York Burger y, mi último descubrimiento, la Brisket “The best in town”, como pone la carta, para mi lo es. La carne tiene el corte más famoso de Texas, carne de pecho de vaca Black Angus ahumada lentamente a baja temperatura durante más de 14 horas, que luego se trocea y se baña con salsa barbacoa. C/ San Germán, 5. Teléfono 917 70 30 79 Mapa de situación Pº de la Castellana, 89 (Azca) Teléfono 917707982 Mapa de situación, Miguel Ángel, 16 Teléfono 91 593 71 57 Mapa de situación y dos direcciones más.
No es la hamburguesa de la foto, aunque esta también es de New York Burger y muy rica.
Alfredo’s
No hace mucho que he ido, aunque no haya actualizado el post. Creo que siguen siendo de las mejores hamburguesas de Madrid. c/ Juan Hurtado de Mendoza, 11 Teléfono 91 345 16 39/ 01 20 (Cuentan con otro local en Lagasca,5) Mapa de situación
Frankie Burger
Me encanta su hamburguesa Guaca que sirven con guacamole casero, queso cheddar y salsa chipotle. Elaborada con carne de vaca 100% y servida en pan brioche acompañadas de patatas fritas caseras. El ikono de la carta es la Frankie Cheese Bacon, también muy rica y que a mucha gente le encanta. C/ Ponzano, 46 Teléfono 91 392 82 33 Mapa de situación.
Juancho’s BBQ
Me parece deliciosa su hamburguesa trufada. Son 250 gramos de carne con queso raclette y salsa de brandy con trufa y coronada con trufa recién rayada. La acompañan con patatas baby y tres salsas. Mercado de Chamberí-La Chispería C/ Alonso Cano, 10 Teléfono 91 907 04 22 Mapa de situación
La Penúltima
Deliciosa la hamburguesa de black angus -200 gr- con queso americano, potato bun y cebolla miso caramelizada acompañada de salsa La Penúltima y patatas finas trufadas con parmesano. A mi hijo y a mi nos encanta. C/ Fernández de la Hoz, 53 Teléfono 91 441 70 17 Mapa de situación
¿Me cuentas cuál es tu favorita?
