Este año la cena de cumpleaños de mi hijo la hicimos en Nómada Madrid, uno de los restaurantes que más se ha puesto de moda este otoño. En diferentes ocasiones he elegido cocina árabe para su cumpleaños porque le encanta y pensé que el restaurante Nómada, la jaima de Serrano, le iba a sorprender. No creo que se imaginara un espacio así en el lugar donde durante años estuvo la discoteca Serrano 41. Los propietarios son los exjugadores del Real Madrid Alfonso Pérez Muñoz y Paco Sanz y seguro que esto es otro atractivo del restaurante para los seguidores del equipo madrileño.
Decoración
El restaurante se ha construido como un jaima, lo que sorprende mucho al llegar. Las paredes son de celosía, la barra parece de hierro, las mesas de madera rústica y las sillas tapizadas en diferentes tonos. Lo que más llama la atención son unos ojos que te miran mientras cenas. Suena música árabe que da mucho ambiente, aunque está demasiado alta. Cuentan también con jardín y pronto tendrán discoteca. Al entrar, te reciben con un ritual de purificador que es algo a lo que no estamos acostumbrados y divierte.
Gastronomía
La cocina de Nómada es de raíces árabes con toques mediterráneos e inspiración andalusí, elaborada con técnicas milenarias. Nosotros tomamos todo para compartir y la mayoría de platos que probamos fue a elección del cumpleañero. Pedimos hummus rose elaborado con garbanzos, salsa tahini, limón y remolacha, acompañado de pan pita. Muhamara, una crema de pimiento asado, pan rallado, cebolla, nueces, aceite y salsa tahini.
Shawarma, un pan libanés con pollo marinado a la plancha, tomate, pepinillo y salsa de ajo.
Gambón Luna Rosa, y Musakaa batinjan, una musaka de tipo libanés.
De postre, tarta de queso con pistachos y agua de azahar, y tarta Selena de hojaldre de fideos, crema con aroma de vainilla y pistacho.
Hay que destacar la carta de cócteles. Yo no tomé ninguno, pero mi hijo y mi sobrina probaron Mercadar, Habiba y Samarkanda y les encantaron. También hay espectáculo de danza del vientre.
C/ Serrano, 41 Teléfono 630 65 69 61 Mapa de situación
