Actualizado. Post origina mayo 2011. Jose Luis es uno de los restaurantes de toda la vida, sobre todo a la hora de  tomar buenos pinchos. A veces, voy solo a tomar una cerveza, pero en restaurantes Jose Luis de pinchos clásicos y riquísima tortilla de patatas, es difícil no comer nada. Ahora que ha cerrado el del Paseo de la Habana voy menos, pero hace unos meses hicimos cena tempranera en José Luis de Serrano y el domingo fui a comer a la terraza del de General Oraa.

El Plan 

Cuando publiqué por primera vez este post estábamos en el típico fin de semana de enero que, salvo raras excepciones,  todos lo dedicamos a las rebajas. A la fiebre compradora se añade la de lanzarnos a los últimos caprichos gastronómicos, ya que la frase que más suele oírse estos días es “el lunes empiezo el régimen”. En mis dos últimas visitas no estábamos en ninguna operación bikini y todo siete mejor ¿ o no?

Restaurantes

José Luis tiene más de  50 años de historia y cuenta con varios restaurantes-bares de pinchos por la ciudad. La mayoría tienen terraza, así que si hace un buen día resulta muy agradable descansar un ratito tomando algo rico. Sus restaurantes son todos espaciosos y con un buen servicio. Cada vez voy a uno diferentes, así que no voy a escribir este post sobre uno de sus restaurantes en concreto.

Cocina

La cocina es tradicional, pero tengo que admitir que casi siempre he ido a tomar pinchos, incluso a comprarlos para tomar en almuerzos de trabajo. La carta de pinchos es muy variada y, como seguro que conoces José Luis, tendrás tus preferidos. Para mí los más ricos son el de tortilla, que es de los mejores de Madrid, el de solomillo y el de Merluza. En mis  últimas visitas, además de pinchos, tomamos otras cosas como pollo al curri que lo preparan muy bien. Lo hacen empanado con sésamo y queda muy crujiente.

Con respecto a los pinchos me quedé decepcionada. El solomillo ahora es ibérico, cortado muy fino, casi la mitad de tamaño de los pinchos anteriores. Me dio pena porque José Luis es pinchos clásicos y riquísima tortilla de patata. En la última ocasión, este domingo, tomamos habitas con jamón, pincho de tortilla y de solomillo con brie y escalope de pollo.

De postre, una tarta de limón, tipo soufflé, que nos encantó.

Para comer el domingo elegimos la terraza de José Luis de General Oraa que tiene un ambiente muy agradable y familiar y pudimos ir con perro.

80%

NO CIERRA 

PRECIO MEDIO: 20-40€. 

– Lo mejor: Los pinchos

– A mejorar: Dependiendo de cada uno de los restaurantes el servicio es más o menos amable 

AMBIENTE: 80%

DECORACIÓN: 75%

COCINA: 85%

SERVICIO: 80%

TERRAZA: 75%

Cocina española y pinchos

Valoración 80%

Direcciones:

Barrio de Chamberí:

Paseo San Francisco de Sales, 14. Madrid.  Teléfono 91 441 20 43

Barrio de Salamanca

Calle General Oraá, 5. Madrid. Teléfono 91 561 64 13

Calle Serrano, 89. Teléfono 91 563 09 58

Barrio de  Chamartín

Calle Rafael Salgado, 11 Teléfono 91 457 50 36

Cada uno de los locales tiene su propio horario y los días de cierre son diferentes en cada uno de ellos.