Actualizado (Post original de 16 de septiembre de 2016) Hacía mucho tiempo que no iba a DeAtún poruqe he estado varios años sin poder tomar pescado y ya veis como se llama DeAtún, el nombre lo dice todo. La última vez había ido a una comida de amigas que celebramos en el reservado. La semana pasada me invitaron a un showcooking y me encantó. En unos días publico el post.
Cuando se inauguró era muy raro el mes que no iba a DeAtun porque se come bien, sano y es perfecto para la operación bikini. Mi primer post empezaba así: Si, hoy volvemos a Ponzano. Esta calle ofrece más posibilidades para comer y beber que ninguna otra de Madrid y Madrid si hay algo de lo que anda sobrada es de “calles gastronómicas”. Un restaurante abierto en el último año que merece la pena conocer es DeAtún que, como su nombre indica, está dedicado a este pez, en concreto “al rojo de almadrava”.
Decoración
Damián Ríos, cocinero y propietario del restaurante La Tasca de Zahara de los Atunes y Christopher Golding inauguraron el restaurante, Actualmente además de Damián hay otra chef, Esther. El restaurante ocupa un local de 160 metros cuadrados que resulta muy luminoso por sus grandes cristaleras. Han renovado el espacio y han situado la barra en una zona diferente. Al frente se encuentra la sala que se comunica con otra un poco más pequeña. También disponen de un reservado.
Cocina
La cocina está basada en el pescado, pero sobre todo en el atún rojo de almadraba. La comida se sirve como tapas o raciones. La primera vez fui a picar a la barra y me encantó todo lo que pedimos y después a cenar en muchas ocasiones. He tomado, entre otras cosas, la milhojas de berenjena, que está riquísima, la semimojama, yo nunca la había probado así, aunque la mojama me encanta y la pido cada vez que voy, también el salmorejo con mojama es riquísimo, el tartar de atún, posiblemente el más rico de Madrid, los taquitos marinado con teriyaki, los huevos rotos con calamares en su tinta, espectaculares….
En otra de mis visitas habíamos tomado relleno de atún y de segundo una “verbena de atunes” en la que lo probamos elaborado de cinco maneras de diferentes. El plato estaba fuera de carta y me gustó mucho que cuando lo pedimos nos cantaron el precio para que supiéramos que era más caro que la media de los platos de la carta.
En el almuerzo del cumpleaños pedimos mojama, tomatún, delicioso, huevos rotos con calamares y pan bao de atún con huevo de codorniz.
De postre, tarta de queso que teníamos que celebrar un cumpleaños.
En unos día podréis ver pinchando aquí lo que ofrecen en el showcooking que a partir de ahora se podrá disfrutar los viernes a las 14:00 hs.
El servicio es muy amable
C/ Ponzano, 59 Teléfono 91 033 88 63 Mapa de situación
Hola Marién! Soy una fiel seguidora, me encanta cada post que haces! Desde que publicaste De Atún he ido varias veces y me encanta. Hoy he comido con dos amigas estupendamente, como siempre, pero me ha dado un poco de rabia que los platos que te cantan fuera de carta tienen un precio un poco más elevado que la media de los platos de la carta. Creo que los podrían poner en algún lado (pizarra, carta de papel con especialidades..) para evitar sorpresas cuando llega la cuenta. Estaba todo riquísimo, eso sí. Muchas gracias por tu blog!! Me imagino el trabajazo que debe haber detrás de cada post.. Un fuerte abrazo!
Hola Teresa, muchas gracias por tu comentario. Siempre que me pasa esto lo reflejo en los post, porque creo que los platos fuera de carta o bien deben cantarse diciendo el precio y si no deberían cobrar como mucho el precio medio de los platos de carta.