Actualizado el 17 de noviembre de 2018
Hoy he ido a almorzar a Domo Eurobuilding para celebrar el cumpleaños de una amiga y he aprovechado para hacer algunas fotos y actualizar el post
El jueves fui a comer a Domo. No había vuelto desde que escribí el post y tenía muchas ganas de hacerlo. Me ha vuelto a gustar mucho porque se come muy bien, el ambiente es bueno y el servicio amable.
Si hay algo que no quiero perderme es la nueva oferta culinaria del hotel Eurobuilding. conocer a quienes han abierto restaurante en este espacio nos da la medida de cómo se come. En primer lugar, David Muñoz, que trasladó Diverxo a este hotel tras recibir su tercera estrella Michelín; Paco Roncero, chef del Casino de Madrid, que ha abierto Domo con Diego Cabrera al frente de la coctelería. A estos dos restaurantes se une el 99 Sushi Bar, uno de los mejores japoneses de la capital.
Mi visita ha empezado por Domo:
Domo, creado por Paco Roncero está gestionado a diario por Luis Bartolomé, chef ejecutivo del hotel. Este restaurante es uno de los espacios más sofisticados del Eurobuilding. Cuenta con dos barras y una zona central donde se encuentra el comedor. Una de las barras, rodeada de mesas altas y taburetes, está pensada para comer de tapas: croquetas, ensaladilla, tortilla… todas de lo más tradicional; la otra, mucho más sofisticada, ofrece snaks con cócteles de Diego Cabrera.
La zona central de restaurante, donde estuve almorzando, está decorada en blanco y rojo, tonos alegres que le dan un aire desenfadado a la vez que relajado, muy agradable para almuerzos de trabajo. Se come bien y el servicio es muy amable.
La carta es variada y, como casi siempre, decidimos tomar diferentes cosas para probar. Primero pedimos dos entrantes: anchoas con pan y tomate y patatas bravas, las dos cosas muy ricas. De segundo dos personas pedimos lenguado a la plancha y otra carpaccio de rape con tomate a la toscana. De poste probamos el tatin de manzana y el arroz con leche. En mi última visita nos pusieron de aperitivo una crema con bacalao y nosotros pedimos para compartir jamón que lo sirven con tomate y un pan muy rico y diferente. De segundo tomamos las verduras con crema de alcachofas, muy rica y pollo tica masala con un arroz delicioso.En mi última visita tomamos tortilla de patata, ensaladilla rusa, langostinos rebozados tipo tempura pero más original y solomillo, todo muy rico.
Hotel Eurobuilding C/ Padre Damián, 23 Teléfono 91 353 73 00 Mapa de situación
