Actualizado el 23 de noviembre de 2017. Madrid tiene una oferta gastronómica muy variada. No paran de abrirse nuevos restaurantes con aires de modernidad e influencia de infinitas culturas, pero, al mismo tiempo, podemos presumir de conservar, abiertas y en funcionamiento, algunas tabernas que nacieron hace siglos. A las tabernas madrileñas con historia quiero dedicar este post.

El Anciano Rey de los Vinos 

C/ Bailen, 19. Teléfono: 91 559 53 32. Mapa de situación Situada frente a la Catedral, en uno de los barrios más bonitos de Madrid, e inauguró en 1909.

La Carmencita 

C/ Libertad, 16. Teléfono 91 531 09 11 Mapa de situación La segunda taberna más antigua de Madrid, se inauguró en 1854 en pleno barrio de Chueca. Tras haber permanecido cerrada durante cinco años, volvió a abrir sus puertas en 2013.

La Dolores

C/ Plaza de Jesús, 4 Teléfono 91 429 22 43 Mapa de situación fundada en 1908, actualmente está catalogada por la Cámara de Comercio de Madrid como establecimiento tradicional madrileño.

La Taberna de Ángel Sierra

C/ Gravina, 11 Teléfono 91 531 01 26 Mapa de situación. Una de las más antiguas de Chueca. Es un lugar obligatorio a la hora del vermut. Este mes de noviembre de 2017 cumple 100 años.

Bodega La Ardosa

C/ Colón, 13 Teléfono 91 521 49 79 Mapa de situación Rafael Fernández fundó en 1892 la cadena de Bodegas la Ardosa para comercializar los vinos de su tierra.

La Taberna de Antonio Sánchez

C/ Mesón de Paredes, 13 Teléfono 915 39 78 26 Mapa de situación Inaugurada en 1768 se le dio el nombre del torero que la fundó. Fue, hace muchos años, uno de mis lugares favoritos para comer el fin de semana. Me gustaba mucho el trato de sus camareros, mayores y profesionales, como da gusto.

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