Actualizado el 16 de junio de 2019
El pasado me de marzo Javier Muñoz Calero dejo Azotea Grupo para iniciar su proyecto en solitario. Desde entonces en chef ejecutivo de este grupo es Manuel Berganza. No he ido todavía este año, en cuanto lo haga escribiré un nuevo post para contaros la experiencia.
Hace varios días que no publico porque estoy migrando el blog a un nuevo alojamiento, el que tenía no funciona bien. Espero poder empezar a hacerlo ya con regularidad que tengo muchas cosas que contaros. Anoche fui a cenar a Tartanroof, el restaurante de la Azotea del Círculo de Bellas Artes y pensé que se merece un segundo post. (pinchando aquí poséis ir al anterior con más información)
Como casi todos los veranos, desde que se inauguró, la terraza del Circulo es una de mis favoritas y, sin duda, la que tiene las mejores vistas de Madrid. También me gusta mucho su cocina, que cada año es una sorpresa porque el chef Javier Muñoz Calero nos sorprende con una carta diferente, siempre llena de nuevos sabores.
La terraza, aunque esta información la podéis ver en el post anterior, está dividida en varias zonas: la de comedor, cubierta con unas redes y acristalada, otra exterior de mesas altas, donde también se puede comer y la zona de copas. Lo más agradable es dar una vuelta alrededor de toda la terraza e ir contemplando las distintas perspectivas que nos ofrece de Madrid. Si llegas a la hora en que se pone el sol, el espectáculo está servido.
En cuanto a la cocina, como he explicado antes, ha vuelto a cambiar totalmente con respecto a los platos que ofrecía los dos años anteriores. La carta, no muy larga, ofrece muchos platos originales, tanto que casi no pude comer por mis intolerancias. Lo que pude probar estaba muy rico y la persona con la que cené disfruto mucho de la gran variedad de sabores, muchos muy sorprendentes. Tomamos sardinas confitadas, ensalada de hojas de acedera, maiz y queso pecorino, Saengseon de gamba roja y de postre sopa fría de cereza.
Círculo de Bellas Artes, planta 7. c/ Alcalá, 42 Teléfono 91 360 54 00. Reservas 672 55 71 71 Mapa de situación .
